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business lunch

Composez votre formule lunch

Entrée + plat + dessert = 22.5 €
Entrée + plat = 18 €
Plat + dessert = 18 €
Plat uniquement = 12.5 €

 

Octobre 2018

Semaine1

Entrées

velouté de potiron et nuage de crème
coriandre
ou
ceviche de poisson
aux petits légumes et citron vert

Plats

filet de lieu, fondue d’épinards
sauce vin blanc, purée aux olives
ou
côtelette de porc grillée
sauté de petits pois et carottes
sauce moutarde à l’ancienne et frites

Desserts

tiramisu framboise et speculoos
ou
dessert du jour

 

Semaine 2

Entrées

potage aux petits pois
lardons et croûtons
ou
sauté de boudin blanc et noir
pommes et raisins caramélisés
salade verte et haricots

Plats

bavette de boeuf, sauce bordelaise
haricots verts et pommes grenaille
ou
filet de bar au beurre blanc à la sauge
wok de légumes, pommes vapeur

Desserts

tartelette citron meringuée
ou
dessert du jour

 

Semaine 3

Entrées

crème de chicons et petits champignons bruschetta
ou
salade liégeoise aux lardons et pommes grenaille
déglacée au vinaigre de framboise

Plats

filet de dorade cuit sur peau
sauce au curry rouge légèrement relevée et wok de légumes
ou
blanquette de volaille
petite boulette et champignons frites

Desserts

ganache au chocolat servie en verrine ou
dessert du jour

 

Semaine 4

Entrées

crème de topinambours
parfumée à l’huile de noix, bruschetta
ou
salade chaude de nouilles sautées aux champignons et poulet
wok de légumes déglacé au soja

Plats

boulettes sauce tomate
riz ou frites
ou
filet de sole limande servi en nage
sauce vin blanc et légumes

Desserts

tarte aux poires et frangipane
glace vanille
ou
dessert du jour

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