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business lunch

Composez votre formule lunch

Entrée + plat + dessert = 22.5 €
Entrée + plat = 18 €
Plat + dessert = 18 €
Plat uniquement = 12.5 €

 

du 4 au 9 septembre

Entrées

salade de lentilles aux herbes fraîches et carottes,
magret fumé et jeunes pousses de salade
ou
tartare de bar et saumon
aux agrumes et roquette

Plats

boulette de viande sur un nid de poireaux,
sauce curry, frites ou riz
ou
linguini sautés aux fruits de mer
et sauce vin blanc

Desserts

pomme boskoop au four,
frangipane et glace du jour
ou
glace du jour

 

du 11 au 16 septembre

Entrées

velouté de chicons
et mini saint-jacques, pétoncle
ou
carpaccio de saumon au basilic
et spaghetti de légumes et pesto

Plats

filet de bar victoria cuit doucement, mariné au soja,
déposé sur un sauté de légumes du marché, purée
ou
bavette de boeuf en aiguillettes,
béarnaise ou poivre, frites et salade

Desserts

crumble aux pommes
et glace vanille
ou
dessert du jour

 

du 18 au 23 septembre

Entrées

salade tiéde de blé d’orge au pesto et fenouil,
mixte de salade,
quartiers de betterave rouge marinés à l’orange,
jambon cru italien
ou
crème de céleri, petit lardons fumés
et noix torréfiées

Plats

filet de lieu noir aux épinards,
sauce au curry doux et mousse de carotte
ou
osso buco de veau à la sauce tomate
et jeunes carottes

Desserts

tartelette de poire à la canelle
et glace du jour
ou
sorbet du moment

 

du 25 au 30 septembre

Entrées

petite salade liégeoise aux lardons et légumes
déglacée au vinaigre de framboise
ou
bouillon asiatique de boeuf
aux nouilles et légumes

Plats

filet de fletan au beurre blanc à la sauge
wok de légumes et sauce à la citronelle
ou
viande du jour

Desserts

panacotta au citron
et citron confit
ou
glace du jour

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