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business lunch

Composez votre formule lunch

Entrée + plat + dessert = 22.5 €
Entrée + plat = 18 €
Plat + dessert = 18 €
Plat uniquement = 12.5 €

 

Novembre 2018

Semaine1

Entrées

cappuccino de cresson et croûtons aux herbes
ou
salade de chicons mayonnaise
haricots verts, pomme, avocat et crevette roses

Plats

véritable hamburger aller retour à l’italienne
frites et salade
ou
poisson du jour

Desserts

crème de mascarpone
et pommes caramélisées
ou
dessert du jour

 

Semaine 2

Entrées

velouté de carottes au cumin
et bruschetta
ou
tartare de saumon
sur lit de salade et bruschetta

Plats

filet d’aiglefin sur un lit d’épinards
sauce au parmesan et purée aux herbes
ou
viande du jour

Desserts

petite dame blanche
et sa sauce caramel chocolat
ou
dessert du jour

 

Semaine 3

Entrées

velouté de chicon
petits dés de jambon et croûtons aux herbes
ou
assiette ardennaise
mousse de jambon en terrine, croquant de légumes, salade

Plats

vol-au-vent de poule fermière
et son feuilleté, frites
ou
petite aile de raie rôtie au beurre et câpres
pommes de terre rissolées aux herbes

Desserts

panacotta au chocolat noir
et fruits du jour
ou
dessert du jour

 

Semaine 4

Entrées

crème de lentilles au chorizo et à l’huile de sésame
croûtons à l’huile d’olive et herbes
ou
petite cocotte de tomates à la coriandre et aubergine
saucisse fumée à l’italienne

Plats

cuisse de lapin aux pruneaux
et pommes croquettes
ou
petite dorade grise poêlée
wok de légumes croquanté
et sa sauce vin blanc au citron basilic

Desserts

crumble de fruits
ou
dessert du jour

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