menu du marché
Entrées
tartare de thon rouge et bar aux graines de sésame et cerise,
copeaux de foie gras et vinaigrette tartufatta (suppl. 3€)
ou
carpaccio de boeuf séché cécina,
spaghetti de courgettes au pesto et pignons de pins,
marmelade de tomates à la coriandre et olives, roquette
ou
assiette du mareyeur
Plats
belle côte de porc du périgord grillée aux herbes
et parmigiana d’aubergines au four
tomates et fromage de chèvre,
pommade de choux rouge (suppl. 4€)
ou
snacké d’espadon à la plancha mariné au citron,
sauce vierge aux câpres et tomates,
fondu de poireaux et pomme de terre nature
ou
filet de canette, fenouil confit à l’orange et sauté de légumes d’été,
sauce à la cerise, pomme paille (suppl. 3€)
Desserts
pêche rôtie à la cannelle
et glace speculoos
ou
soupe de melon et sorbet citron,
menthe fraîche
ou
assiette de fromage
